Redacción Youtopía
La sostenibilidad va a la par del cambio climático y en este escenario los productores se encaminan hacia el desarrollo de procesos más orgánicos.
En ese trayecto se encuentran los agricultores ecuatorianos que se dedican al cacao y sus derivados -como el chocolate– y los caficultores.
Los desafíos están allí, más aún cuando los consumidores extranjeros, de Europa principalmente, se preocupan con mas atención de los modelos sostenibles que están alrededor de esos cultivos.
Eso quedó demostrado en Quito, cuando unos 60 productores, empresarios y emprendedores participaron en el Salón del Chocolate Ecuador, efectuado del 23 al 25 de septiembre de 2022.
Los nuevos empaques y la innovación en cuanto a la oferta son los principales retos a los que se enfrenta un sector que en pandemia tuvo un crecimiento del 20% en sus exportaciones.
Fabien Przypolski, director ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana (Ccifec), explica los nuevos desafíos que tiene el país en este mercado.
En Youtopía Ecuador creemos que la sostenibilidad y la productividad pueden llevarse. Es por eso que tratamos temas que remueve la conciencia social.
Creamos segmentos de podcast en el cual topamos algunas temáticas relacionadas con la comunicación ambiental.
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